Vegan statt vegetarisch

Fürs Klima lieber vegan als vegetarisch

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Annette Kanis
Stephanie Käufl
Wer kein Fleisch isst, nimmt ab. Veganer haben zusätzlich den kleinsten CO2-Fußabdruck.

Sowohl der komplette Verzicht auf tierische Produkte als auch der bloße Verzicht auf Fleisch haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit. In puncto CO2-Fußabdruck unterscheiden sich vegane und vegetarische Diäten jedoch voneinander.