Verunreinigungen in Quinoa können ernste Probleme bereiten
Quinoasamen sind reich an Mineralstoffen und Aminosäuren. Und sie enthalten kein Gluten. Bei Gesundheitsbewussten und Menschen mit echter oder eingebildeter Glutenunverträglichkeit steht das Pseudogetreide deshalb hoch im Kurs. Aber: keine Rose ohne Dornen!
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