Essen als Therapie

Essen als Therapie: Was Proteine, Fette und Kohlenhydrate leisten

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Eine gesunde Mischkost ist reich an essenziellen Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen.

Eine ausgewogene Ernährung hilft beim Gesundbleiben oder -werden. Wer über die Bedeutung der Makronährstoffe Bescheid weiß, kann seinen Patientinnen und Patienten die richtigen Tipps für eine schmackhafte und vor allem gesunde Ernährung geben.