Sinnfreier Glutenverzicht – Mangelzustände, Gewichtszunahme und erhöhte Schwermetallwerte

Immer mehr Menschen meiden glutenhaltige Lebensmittel, ohne einen medizinischen Grund dafür zu haben. Durch ihre vermeintlich gesunde Ernährungsweise richten Sie allerdings mehr Schaden an, als dass sie davon profitieren. Verzichten sollten nur Personen mit Zöliakie oder Weizenallergie.