Alkoholfreies Bier hält Infekte fern
Bei anstrengender körperlicher Aktivität steigt die Anfälligkeit für Infekte der oberen Atemwege. Ursache ist eine vorübergehende Einschränkung des Immunsystems, wie Dr. Johannes Scherr vom Zentrum für Prävention und Sportmedizin der TU München und Kollegen auf dem 42. Deutschen Sportärztekongress berichteten.
Protektion durch Polyphenole im Bier?
Dieses Infekt-Risiko lässt sich mit alkoholfreiem Bier deutlich reduzieren, wie eine Studie mit 277 männlichen Marathonläufern ergab. Das liegt vermutlich an den zahlreichen Polyphenolen im Gerstensaft, die stark antioxidativ und entzündungshemmend wirken.
Die Forscher hatten einen Teil ihres Kollektivs drei Wochen vor und zwei Wochen nach…
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