Mit Nudeln oder Fleisch abspecken?

Autor: AW

Wie lässt es sich am besten abnehmen: mit Low-carb- oder High-carb-Diät? Gibt es für Diabetiker besondere Tipps?

Senken kohlenhydratarme (LC) oder kohlenhydratreiche Diäten (HC) das Herzrisiko effektiver und welche Diätversion führt bei Diabetikern zu besseren Blutzuckerwerten? In diesem Zusammenhang ist eine von Erik Kirk und Mitarbeitern in der Zeitschrift „Gastroenterology“ veröffentlichte Studie interessant. Die Forscher setzten 22 adipöse Frauen und Männer mit einem BMI von 36,5 ± 0,8 auf Diät. 14 der Teilnehmer hatten eine gestörte Glukosetoleranz, doch keiner wies einen manifesten Diabetes auf. Die Probanden bekamen entweder eine kalorienreduzierte HC-Diät (> 180 g Kohlenhydrate pro Tag) oder eine LC-Diät (< 60 g Kohlenhydrate pro Tag). Wie sich das auf Gewicht, Insulinsensitivität und...

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