Muskelkater mit Ingwer vertreiben
In zwei amerikanischen Pilotstudien durften 34 bzw. 40 Probanden den Wert der in Asien seit Jahrhunderten als Medizin genutzten Wurzel placebokontrolliert testen. Die einen verzehrten je 2 g des Gewürzes an elf aufeinanderfolgenden Tagen im Rohzustand, für die anderen gab es das Gleiche nach Hitzebehandlung.
Die muskelkatertypische Schmerz- und Entzündungsreaktion erzeugte man mit exzentrischen Übungen der Ellenbogenflexoren. Vor und drei Tage nach dem Turnen wurden Schmerzintensität, Plasma-PGE-2-Spiegel, Armvolumen und Bewegungsausmaß gemessen. Mit rohem Ingwer ging der Muskelkaterschmerz um ein Viertel zurück, mit erhitztem um 23 %.
Die Studie ist kein Einzelfall: Für die Arthrose…
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