Was bringt die Kennzeichnung?
"Eine durchgängige Nährwertkennzeichnung ist machbar und praktikabel", sagte Prof. Dr. Edda Müller, Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbands. Der Widerstand von Lobbyisten gegen eine solche Kennzeichnung entspreche nicht der Praxis vieler Firmen.
Die Verbraucherzentralen hatten Angaben auf über 1.400 Lebensmitteln untersucht und festgestellt, dass insgesamt 47 Prozent aller untersuchten Verpackungen entsprechend gekennzeichnet waren. Angaben zum Nährwert informieren über enthaltene Kalorien, über Zucker, Ballaststoffe, Mineralien, Eiweiße, Fette und Vitamine.
Über 60 Prozent der Verpackungen von Chips und Snacks gaben genauestens über den Nährwert Auskunft, desgleichen über die Hälfte…
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