Arzneipflanze des Jahres 2016 Der Kümmel

Autor: Ernst-Albert Meyer

In vergangenen Zeiten war Kümmel ein wichtiges Mittel, um böse Geister abzuwehren. In vergangenen Zeiten war Kümmel ein wichtiges Mittel, um böse Geister abzuwehren. © goldbany - stock.adobe.com

Er gehört zu den ältesten Kulturpflanzen des Menschen: der Kümmel (Carum carvi). Bis heute hat er nichts von seinerBedeutung als Gewürz und Heilpflanze verloren. Zur Arzneipflanze des Jahres 2016 wählte den Kümmel deshalb der "Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde" der Universität Würzburg.

Die Anwendung unseres einheimischen Kümmels (Carum carvi) setzte sich erst im Mittelalter durch. Hieronymus Bock (1498 bis 1554) lobt in seinem "Kreütterbuch" den "Wisskymmel" (Carum carvi) als nützliches Kraut, das überall beim Kochen, Backen und zur Herstellung von Medizinen verwandt würde. Doch der Kümmel konnte noch mehr! In vergangenen Zeiten war er ein wichtiges Mittel, um böse Geister abzuwehren. So streute der Bauer als Krankheitsprophylaxe Kümmel in den Schweinestall oder hängte ihn mit anderen Kräutern als Dämonenschutz an die Stalltür. Der Kümmel-Schnaps besaß in der Volksmedizin den Ruf eines bewährten Aphrodisiakums: "Einem lahmen Schimmel hilft ein guter Kümmel", hieß es damals…

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