Fischöl macht Plaques stabiler
In einer britischen Studie erhielten 188 Kandidaten für eine Karotis-Endarteriektomie vor dem Eingriff für durchschnittlich 42 Tage Fischöl-Kapseln, Kapseln mit Sonnenblumenöl oder Plazebo. Nach dem Eingriff enthielten die Karotis-Plaques der Fischöl-Esser höhere Konzentrationen an Eikosapentaen- und Dokosahexaensäure, was beweist, dass das Fischöl tatsächlich dorthin gelangt war. Außerdem wiesen die Fischöl-gestärkten Plaques häufiger dickere Deckplatten und seltener Entzündungszeichen auf, was für eine höhere Stabilität spricht. Sonnenblumenöl beeinflusste weder Fettsäuregehalt noch Stabilität.
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