Fisch hält Seniorenhirne fit
Dass Fisch das Hirn schützt, fand eine französische Forschergruppe heraus, als sie die Daten einer epidemiologischen Studie unter die Lupe nahm. Bei der Untersuchung waren mehr als 1600 Personen im Alter von 68 Jahren oder älter besucht und über ihre Ernährungsgewohnheiten befragt worden.
Ein Kontrollbesuch fand - wenn möglich - nach zwei, fünf und sieben Jahren statt. In der Beobachtungszeit traten 170 neue Demenzfälle auf, 135 Mal handelte es sich um eine Alzheimerkrankheit. Und dabei spielte die Ernährung eine wichtige Rolle: Wer mindestens einmal pro Woche Fisch aß, dessen Risiko schrumpfte auf zwei Drittel, in den nächsten sieben Jahren eine Demenz zu entwickeln. Außerdem zeigte sich,…
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