Gutes Fett für Herz und Kreislauf
Im Gegensatz zu Eskimos und Mittelmeer-Anrainern haben die Deutschen den Fisch weniger häufig auf dem Speisezettel. Der Verzehr langkettiger Omega-3-Fettsäuren liegt in Deutschland eher unter 0,1 g pro Tag an Stelle der empfohlenen 0,3 bis 0,4 g, bemängelte der "Arbeitskreis Omega-3".* Schlecht für die Herzen: Denn Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, wird von der Deutschen Gesellschaft für Herz- und Kreislaufkrankheiten ausdrücklich empfohlen - mit gutem Grund.
Linolensäure erspart Infarkte
Schon Ende der 90er-Jahre hatte das GISSI1-Präventionsprojekt nachgewiesen, dass Patienten nach Myokardinfarkt von einer erhöhten Zufuhr langkettiger Omega-3-Fettsäuren…
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