Kein Gedächtnisschwund durch Brokkoli?
Brokkoli, Kartoffeln, Orangen, Äpfel und Radieschen sind regelrechtes Doping für das Gedächtnis. Nach einer am 27. 9. veröffentlichten Studie des Londoner King’s College reagieren die in den fünf Obst- und Gemüsesorten enthaltenen Substanzen ähnlich wie bestimmte Wirkstoffe von Arzneimitteln, die zur Behandlung von Alzheimer eingesetzt werden.
Die Studie könnte nach Ansicht von Pharmazeuten einen wichtigen Einfluss auf die Alzheimer-Forschung haben. Studienleiter Peter Houghton warnte jedoch vor übereilten Schlüssen; noch sei beispielsweise nicht erwiesen, dass der regelmäßige Genuss von Brokkoli eine "günstige Wirkung" bei Alzheimer habe.
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