Kein Krebs durch Fencheltee

Fencheltee ist ein beliebtes Hausmittel gegen Blähungen und Bauchkrämpfe - vor allem für Säuglinge und Kleinkinder. Vor einigen Jahren geriet der altbewährte Arzneitee jedoch in die Kritik. Nun gibt es Entwarnung ...

Das in Fenchelfrüchten enthaltene ätherische Öl Estragol entfachte 2001 eine Debatte unter Fachleuten: Das Vorgängerinstitut des heutigen Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) empfahl seinerzeit, den Konsum von Fencheltee einzuschränken. In Tierversuchen hatten sich Hinweise auf mögliche Krebs-Risiken und schädigende Einflüsse auf das Erbmaterial ergeben - es war nach hohen Mengen Estragol bei Mäusen Leberkrebs aufgetreten.

Kritiker entgegneten jedoch, dass die in pflanzlichen Arzneizubereitungen oder Gewürzen enthaltenen Estragol-Konzentrationen nur sehr niedrig seien. Diplom-Biologe Felix Iten vom Institut für Naturheilkunde des Universitätsspitals Zürich...

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