Kartoffelzubereitungen im Risikocheck

Pommes steigern Diabetesrisiko – Püree nicht

Erschienen am: 25.09.2025

Aktualisiert am: 25.09.2025

Pommes steigern Diabetesrisiko – Püree nicht

Nicht alle Kartoffelgerichte wirken gleich auf den Stoffwechsel

Nicht alle Kartoffelgerichte wirken gleich auf den Stoffwechsel: Eine neue Auswertung von Langzeitdaten ergab, dass die Zubereitungsart über das Risiko für Typ-2-Diabetes mitentscheidet. Vor allem die beliebten Pommes frites schneiden schlecht ab.

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