Schokolade streichelt Endothel
Dunkle Schokolade ist reich an antioxidativen Flavonoiden. Dies wirkt sich offensichtlich günstig auf Herz und Gefäße aus, wie eine aktuelle Studie aus Athen vermuten lässt. Griechische Wissenschaftler gaben 17 gesunden Freiwilligen entweder 100 g dunkle Schokolade oder ein Plazebo zu essen. Am Schoko-Tag nahm die arterielle Rigidität deutlich ab und die Endothelfunktion besserte sich, während Plazebo nichts Positives bewirkte, berichteten die Kollegen beim Kongress der American Society of Hypertension.
Diese Beobachtung wird von einer amerikanischen Arbeitsgruppe bestätigt, die gesunden Probanden unterschiedlicher Altersgruppen Kakao zu trinken gab. Gerade bei über 50-Jährigen scheint…
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