Schweinebraten verwirrte Bauern
Der Patient litt an einer Leberzirrhose und befand sich die Woche über meist in kompensiertem Zustand. Er ernährte sich vernünftig und folgte den ärztlichen Anweisungen – nur vom sonntäglichen Schweinebraten konnte er nicht lassen. Das Überangebot an Eiweiß ließ ihn regelmäßig in die hepatische Enzephalopathie rutschen, so dass er unter dem typischen Bild – verwirrt, unleidlich, aggressiv und mit einem Flapping Tremor – ins Krankenhaus eingewiesen wurde.
Manche brauchen <ls>Überdosis ...</ls>
Bei Zirrhose-Patienten ist eiweißarme Kost grundsätzlich sinnvoll. Schon kleine „Überdosen“ (One-Meatball-Syndrom) können das Gleichgewicht empfindlich stören. Eine Ausnahme besteht, wenn der Patient…
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