Wie viel und was kommt auf den Teller?

Im Rahmen einer Studie wurde getestet, wie unser Essverhalten durch das Aussehen und die Aktionen von anderen Personen beeinflusst wird. Dazu sollten freiwillige Versuchsteilnehmer einer Schauspielerin zusehen, wie sie sich an einem Büfett bediente. Danach sollten sich die Probanden selbst den Teller füllen, berichtete Professor Dr. Stephan Martin vom Westdeutschen Dia­betes- und Gesundheitszentrum vom Verbund katholischer Kliniken in Düsseldorf.

Bei einer Gruppe von Versuchspersonen war die Schauspielerin schlank, für eine zweite Proban­dengruppe nutzte die Frau eine sogenannte Fettprothese unter ihrer Kleidung, um übergewichtig zu erscheinen. Am Büfett bediente sich die Schauspielerin...