Mehr als 20 g Alkohol pro Tag sind für Männer, mehr als 10 g für Frauen gesundheitsgefährdend, so das Robert Koch-Institut. Sicherlich gut gemeint, aber wissenschaftlich ist diese Warnung überholt, berichten Prof. Dr. ­Helmut ­Seitz vom Zentrum für Leber- und Alkoholerkrankungen der Heidelberger Ethianum Klinik und Prof. Dr. Ulrich John vom Institut für Community Medicine der Universitätsmedizin Greifswald. Da für viele Erkrankungen keine Schwellendosis existiert, betrage die empfohlene gefahrenlose Alkoholmenge null. Eine risikofreie Dosis gebe es nicht.

Die Beziehung zwischen Alkoholkonsum und Mortalitätsrisiko wird anders als lange angenommen nicht durch eine J-förmige Kurve beschrieben. Diese würde bedeuten, dass sich kleine C₂OH-Mengen viel weniger auf die Sterblichkeit auswirken als größere. Stattdessen ist das Verhältnis nahezu linear – auch bei geringen Mengen.

Tägliches Gläschen Rotwein ohne antioxidativen Effekt

Zwar enthält gerade Rotwein durchaus Inhaltsstoffe wie Resveratrol, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben wird. Damit sich diese entfalten kann, müsste man jedoch große Mengen toxischen Alkohols trinken, so die Autoren.

Eine lineare Beziehung existiert ebenso zwischen der Menge des konsumierten Alkohols und dem Risiko für zahlreiche Krankheiten, darunter Vorhofflimmern, Schlaganfall, Hypertonie, KHK, einige Lebererkrankungen, Pankreatitis, Diabetes und Epilepsie. Selbiges gilt für maligne Tumoren im Bereich von Mundhöhle, Pharynx, Larynx, Ösophagus, Mamma, Leber, Kolon und Rektum. Das Brustkrebsrisiko nimmt beispielsweise bereits ab 6 g Alkohol pro Tag zu – dies entspricht in etwa 1/16 l Wein. Jeder zusätzliche Drink erhöht die Inzidenz um weitere 12 %.